Eu possivelmente poderia viver disso aqui na Itália: prosciutto (meu favorito no momento é o Culatello), figo, melão, burrata, mussarela de búfala, stracciatella… Minha comida preferida da Europa é a italiana, com certeza!
A tradução literal de stracciatella é “desfiado”. Trata-se do queijo muçarela desfiado acrescido de creme de leite, normalmente, é originária da Puglia (sul da Itália).
Fotos: Blog da Mariah