Receitinha saudável: Crepioca da Marcela!

Vocês acham que eu só penso em brigadeiro e bolos recheados? hahaha Estou entrando numa fase mais fit, pois decidi que não posso viver a base de doces e “porcarias” o tempo todo. Mas confesso que ainda estou sofrendo, pois é uma alimentação nova pra mim. Aos poucos estou adaptando no meu dia a dia a quinoa, granola, iogurte grego, comidas sem muita fritura, peixes frescos… E pensando também nas minhas seguidores super saudáveis, resolvi postar esta crepioca que a minha irmã Marcela fez ontem pra ela. Eu não gostei muito, mas como eu disse, o meu paladar ainda é super infantil. A única coisa que salva disso é a pasta de amendoim hahaha!!! Mas quem gosta destes ingredientes, podem fazer em casa pois várias pessoas dissseram que é muito boa.

Vamos à receita da “Crepioca da Marcela“? Começando pela massa:

1 colher (sopa) cheia de tapioca; 1 ovo; 1 clara; 1 colher (chá) de semente de chia ou linhaça. Em seguida, colocar tudo junto no liquidificador e bater. Depois colocar na frigideira a massa para aquecer, utilize uma frigideira antiaderente. A Marcela gosta de fazer em uma frigideira grande, para a crepioca se espalhar e ficar bem fininha. Para ficar mais saudável, ela faz com óleo de coco (uma colher de chá). Deixar em fogo médio, com tampa, até cozinhar.

Para fazer o recheio: 1 colher (sopa) de pasta de amendoim ou amêndoas e 1 banana picada. A Marcela também gosta de outros recheios e até deu algumas sugestões: franguinho desfiado, carne moída,

Espero que gostem! Quem sabe a Ma pode postar aqui algumas receitas light e bem gostosas de vez em quando? Ela sabe de várias!!!! Vou tentar convencê-la!

Foto: Blog da Mariah