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31 maio 2023

Receita do dia: Fondue de queijos artesanais!

O friozinho chegou por aqui e nada melhor que um bom fondue para aquecer! Aqui em casa amamos! Essa receita de fondue de queijos artesanais é deliciosa, façam e me contem se gostaram!

 

Fondue de queijos artesanais

 

Praça São Lourenço

Rua Casa do Ator, 608 – Vila Olimpia | 11.3053-9300

 

Ingredientes:

175g de Queijo Fontina

175g de queijo raclete

150ml de vinho branco

10ml de kish ou cachaça ou grappa

10g de amido de milho

1 dente de alho

 

Modo de preparo:

Rale os dois queijos. Raspe um dente de alho fresco no fundo de uma panela. Em fogo médio adicione aos poucos o queijo e o vinho, mexendo constantemente até ficar homogêneo. Adicione amido de milho para ajudar a fundir e deixar mistura lisa. Adicione kirsh ou grappa ao final e mexa. Finalize com toque de noz moscada ralada e sal se necessário. Servir com frios e pão italiano em cubos.

 

Fonte: Fernanda | Orantes.C ([email protected])

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