Posso afirmar que esta é a melhor quiche de alho poró do mundo!!! A Rita que fez e estava DI-VI-NA! A receita é top e fez o maior sucesso no meu Instagram (@blogdamariah), mas não coloco a mão na massa por vocês hehehe! Brincadeira!!! Espero que consigam fazer e ficar igual! Bjo!
Ingredientes para a massa:
250 g de farinha de trigo
125 g de manteiga com sal (tanto faz com ou sem, se for sem, depois joga uma pitada de sal na receita)
1 ovo
2 colher de sopa de água gelada para dar “liga” na massa
Modo de fazer a massa:
Junte a farinha, manteiga e ovo até formar uma farofa. Acrescente as duas colheres de água gelada e amasse bem para dar liga. Obs: é amassar e não sovar, tá? Amassar delicadamente formando uma bolinha!
Ingredientes para o recheio:
3 alhos poró cortados em rodelas beeeem fininhas
3 ovos
1 xícara 1/2 de creme de leite fresco
100 g de mussarela ralada
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
sal e pimenta a gosto
Modo de preparo do recheio:
Com um fuê, bata os ovos e o creme de leite fresco. Refogue o alho poró na frigideira com um pouquinho de azeite. Depois, misture o alho no creme e acrescente os queijos.
Montagem da quiche:
Abra a massa com as mãos numa forma redonda de 22 cm, montando o fundo da torta e a lateral. Coloque o recheio e leve ao forno por + ou – 30 min (de 25 a 30) numa temperatura de 180 graus até dourar. É importante lembrar que cada forno reage de um jeito, por isso, fique atenta para não queimar ou para não tirar a quiche antes da hora.
Hummmm, mão na massa porque essa vale a pena!
Foto: Blog da Mariah
Respostas de 126
Fiz , é uma delicia. Obrigada por compartilhar!
Virou minha receita de natal!!! Uma delícia!!
Desde que vi esta receita,fiz e…nunca mais quis saber das outras que fazia!!!
Eu,não consigo fazer outra outra massa!
É maravilhosa! PARABÉNS!
*às vezes troco água gelada por vinho branco ou verde gelado!Ai…não divido com ninguém!Rsrsrsrsrs
Eu sempre faço depois que peguei essa receita não faço outra quiche de alho poró. Só essa!
parece uma delícia
está linda quiichi
parabéns.!!!
Nunca comi quiche mas parece ser uma comida saborosa. Quando fazer se tiver oportunidade comento o resultado.
Hummm… Ameii essa receita, vou fazer !
Mulher! Esse site estava desativado?! Passei meses procurando essa receita e não encontrava. Melhor quiche da vida! rss…
Ah preciso dizer que faço essa receita há alguns anos! E minha filha, que já saiu de casa, não quer fazer outra também! É realmente muito boa e fácil de fazer.